Dos Mares Marina Grill & Bar

Marina, Cabo San Lucas, Los Cabos, Baja California Sur, Mexico

Cocina: Marisco, Mediterránea. Dos Mares Marina Grill & Bar, ubicado en el centro de Cabo en Marina Cabo San Lucas, cuenta con asientos al aire libre y en el interior, camareros, sirve alcohol, barra completa, pedidos para llevar, se aceptan reservaciones y acceso para sillas de ruedas. Este bar y parrilla tiene muchas notas altas. El elegante restaurante abrió en la Marina de Cabo San Lucas durante diciembre de 2012, y la ubicación es perfecta: vistas románticas del agua brillante, yates relucientes y los focos de colores que enmarcan la Plaza Puerto Paraíso y la Avenida Luxury.

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Dos Mares se especializa en mariscos, pastas, pizzas gourmet y bistecs de influencia mediterránea. La comida es igual a las vistas. Si viene a cenar, comience con el sashimi de atún, un excelente ejemplo del enfoque creativo del chef Juan Manuel Sánchez hacia la cocina contemporánea de estilo mediterráneo.

Este suculento aperitivo combina acentos tradicionales como el hinojo y el queso de cabra con el sabor picante de la naranja fresca, un estallido de sabor tropical que infunde un viejo estándar con nueva vitalidad. Las combinaciones audaces e inesperadas son el valor y el comercio de Sánchez, y sus combinaciones de ingredientes aparentemente incongruentes producen algunos resultados espectaculares.

Continúe su viaje culinario con la cremosa sopa de hongos portobello o una ensalada ahumada exclusiva cubierta con vinagreta de guajillo, luego disfrute de entrantes exquisitamente elaborados como el filet mignon en salsa oporto con champiñones, calabacín y chalotas caramelizadas. La pesca fresca del día también es una excelente opción, especialmente cuando se sirve bañada en la salsa rosa celestial del chef. La breve carta de vinos está cuidadosamente seleccionada y los atentos camareros pueden ayudarlo a acompañar su plato principal con un vino de calidad. Después, ni siquiera pienses en saltarte el postre.

Read a recent dining review of Dos Mares Marina Grill & Bar from Los Cabos Magazine:
Dos Mares puts its own spin on ceviche with a version that includes oranges, basil, marinated beets, and a guajilllo vinaigrette served on a bed of avocado. Photo by Francisco Estrada There’s no end to the list of reasons we have to live in and love Los Cabos. But chief among the region’s perks is its location at the tip of the Baja Peninsula, where the Pacific Ocean and Sea of Cortés meet. Here, there is an explosion of seafood flavors begging to be explored, as well… Article continues here: Dos Mares Marina Grill & Bar – LCM 41 SUMMER 2015